Queso viejo
Prefix 235: ús intern a la botiga.
Informació nutricional
| Nutrient | 100 g | Ingesta de referència |
|---|---|---|
| Valor energètic | 411 kcal | 21 % |
| Greixos | 33,7 g | 48 % |
| dels quals saturats | 25,3 g | 126 % |
| Hidrats de carboni | 2,3 g | 1 % |
| dels quals sucres | 2,3 g | 3 % |
| Proteïnes | 24,8 g | 50 % |
| Sal | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fitxa modificada el 19 d’abril del 2026 · Ingestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
Ingredients
Leche crudla de vaca (min.70%), oveja (min. 15%), cabra (min.5%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante E-509 y conservante E-1105 (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservantes (E-202 y E-235) y colorantes (E-172 y E-153)
La font només té la llista d’ingredients en espanyol; la mostrem tal qual, sense traduir-la.
- E1105LisozimConservant
- E153Carbó vegetal
- E172Òxids i hidròxids de ferroColorant
- E202Sorbat de potassiConservant
- E235NatamicinaConservant
- E509Clorur de calciEstabilitzant · Espessidor · Coagulant
Font: Open Food Facts, ODbL · noms i funcions dels additius: taxonomia d’Open Food Facts.
Dins la seva categoria
El 89 % dels productes de la categoria té menys sucre que aquest. La línia fina marca la mediana de la categoria.
Vegeu tots els productes de «Formatge» →
Càlcul de Shelfpedia a partir d’Open Food Facts (ODbL), productes de la mateixa categoria venuts a Espanya, valors per 100 g.
Impacte en el clima
Valor de referència de la categoria «Formatge»: 5,20 kg CO₂ eq. per kg de producte (producte més proper a Agribalyse).
Calculat per l’ADEME per al producte mitjà consumit a França, del camp al plat. Descriu la categoria, no aquest producte concret.
Font: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualització del 30 de juny de 2026 · assignació per categoria: taxonomia d’Open Food Facts.
Països de venda
Font: Open Food Facts, països de venda indicats pels col·laboradors.
Fonts
- Fitxa del producte
- FotoCol·laboradors d’Open Food Facts, CC BY-SA
- Valors de referènciaIngestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
- Prefix GS1Rangs de prefixos publicats per GS1
Hi ha un error? Es corregeix a l’origen, a Open Food Facts, i apareix aquí amb la propera actualització.