Informació nutricional
| Nutrient | 100 g | Ingesta de referència |
|---|---|---|
| Valor energètic | 97 kcal | 5 % |
| Greixos | 0,50 g | 1 % |
| dels quals saturats | 0,00 g | 0 % |
| Hidrats de carboni | 22,3 g | 9 % |
| dels quals sucres | 15,2 g | 17 % |
| Fibra alimentària | 0,50 g | — |
| Proteïnes | 0,50 g | 1 % |
| Sal | 0,09 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fitxa modificada el 27 de març del 2026 · Ingestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
Ingredients
70% vinagre balsámico al Pedro Ximénez (vinagre de vino Pedro Ximénez, mosto concentrado de uva Pedro Ximénez, colorante: caramelo de sulfito amónico), jarabe de glucosa, estabilizante: lactato cálcico; espesante: goma xantana; gelificante: alginato sódico; acidulante: ácido málico. Contiene sulfitos.
La font només té la llista d’ingredients en espanyol; la mostrem tal qual, sense traduir-la.
- E150dColorant
- E296Àcid màlic
- E327Lactat de calciEspessidor
- E401Alginat de sodiSuport · Emulsionant · Humectant · Segrestant · Estabilitzant · Espessidor
- E415Goma de xantèEmulsionant · Estabilitzant · Espessidor
Font: Open Food Facts, ODbL · noms i funcions dels additius: taxonomia d’Open Food Facts.
Impacte en el clima
Valor de referència de la categoria «Vinagres»: 0,96 kg CO₂ eq. per kg de producte.
Calculat per l’ADEME per al producte mitjà consumit a França, del camp al plat. Descriu la categoria, no aquest producte concret.
Font: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualització del 30 de juny de 2026 · assignació per categoria: taxonomia d’Open Food Facts.
Països de venda
Font: Open Food Facts, països de venda indicats pels col·laboradors.
Fonts
- Fitxa del producte
- FotoCol·laboradors d’Open Food Facts, CC BY-SA
- Valors de referènciaIngestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
- Prefix GS1Rangs de prefixos publicats per GS1
Hi ha un error? Es corregeix a l’origen, a Open Food Facts, i apareix aquí amb la propera actualització.