Skaldjursrätter, skaldjur och mollusker
Sushi, nigiri, kräftstjärt, utan havstång
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
103kcal per 100 g
8,4 gProtein
0,46 gFett
15,4 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 103 kcal432 kJ | 5 % |
| Protein | 8,4 g | 17 % |
| Fett | 0,46 g | 1 % |
| varav mättat fett | 0,09 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,11 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,16 g | — |
| Kolesterol | 95 mg | — |
| Kolhydrater | 15,4 g | 6 % |
| varav sockerarter | 4,4 g | 5 % |
| Stärkelse | 11 g | — |
| Fiber | 0,34 g | — |
| Salt | 0,54 g | 9 % |
| Vatten | 69,7 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 55 mg | 3 % |
| Kalcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Fosfor | 73 mg | 10 % |
| Järn | 2 mg | 14 % |
| Zink | 0,86 mg | 9 % |
| Koppar | 0,16 mg | 16 % |
| Selen | 28 µg | 51 % |
| Jod | 51 µg | 34 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6,9 µg | 1 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 12 % |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacin | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 1,1 mg | 78 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,92 µg | 37 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 187 livsmedel i ”Fiskrätter”
Energi103 kcal · median 130 kcal
Protein8,4 g · median 17,5 g
Fiber0,34 g · median 0 g
Socker4,4 g · median 0 g
Mättat fett0,09 g · median 1,4 g
Salt0,54 g · median 0,73 g
18 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B61,1 mg · 78 %
- Selen28 µg · 51 %
- Vitamin B120,92 µg · 37 %
- Jod51 µg · 34 %
- Protein8,4 g · 17 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Skaldjursrätter, skaldjur och mollusker”
- Risotto, fiskrisotto106 kcal
- Risotto, skaldjursrisotto, räkor och musslor89 kcal
- Stekta räkor med nudel och kokos187 kcal
- Vitlökssniglar486 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.