Biffar, kotletter
Kalvstek, rå
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
110kcal per 100 g
22,7 gProtein
2,0 gFett
0 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 110 kcal458 kJ | 5 % |
| Protein | 22,7 g | 45 % |
| Fett | 2,0 g | 3 % |
| varav mättat fett | 0,6 g | 3 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,7 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,3 g | — |
| Kolesterol | 52 mg | — |
| Kolhydrater | 0 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 0,1 g | 2 % |
| Vatten | 74,3 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 333 mg | 17 % |
| Kalcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Fosfor | 175 mg | 25 % |
| Järn | 2,6 mg | 19 % |
| Zink | 3,2 mg | 32 % |
| Koppar | 0,08 mg | 8 % |
| Selen | 16 µg | 29 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4,9 µg | 1 % |
| Betakaroten | 26 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamin K | 4,1 µg | 5 % |
| Tiamin (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folat | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 56 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 126 livsmedel i ”Biffar, kotletter”
Energi110 kcal · median 202 kcal
Protein22,7 g · median 21,9 g
Fiber0 g · median 0 g
Socker0 g · median 0 g
Mättat fett0,6 g · median 3,8 g
Salt0,1 g · median 0,62 g
53 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B121,4 µg · 56 %
- Protein22,7 g · 45 %
- Niacin5,7 mg · 36 %
- Zink3,2 mg · 32 %
- Vitamin B60,42 mg · 30 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Biffar, kotletter”
- Nötkött, sortiment e, såskött, rå110 kcal
- Älgkött112 kcal
- Nötstek113 kcal
- Kasslerstek, kokt utan salt106 kcal
- Nötbog/högrev, soppkött av nöt117 kcal
- Grisstek, låg fetthalt121 kcal
- Nötkött, låg fetthalt, medelvärde121 kcal
- Grisfilé, innerfilé, 4,5 % fett125 kcal
- Renkött127 kcal
- Nöt, yttre filé129 kcal
- Hare130 kcal
- Älgstek, ungstekt131 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.