Fiambre de peru
O prefixo 560 foi atribuído pela GS1 Portugal. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 104 kcal | 5% |
| Lípidos | 1,5 g | 2% |
| Hidratos de carbono | 7,6 g | 3% |
| Proteínas | 15,0 g | 30% |
| Sal | 2,0 g | 33% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 8 de março de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Carne de peru (56 %), água, amido, regulador de acidez (lactato de sódio), dextrose, proteína de soja, sal, cloreto de potássio, aroma de fumo, antioxidante (eritorbato de sódio), emulsionantes (trifosfatos, polifosfatos), gelificantes (algas Eucheuma transformadas, goma xantana), conservante (nitrito de sódio). Pode conter vestígios de leite.
- E250Nitrito de sódioConservante
- E316Eritorbato de sódioAntioxidante
- E325lactato de sódioAntioxidante · Emulsionante · Humidificante · Espessante
- E407aAlgas eucheuma transformadasAgente de transporte · Emulsionante · Humidificante · Estabilizador · Espessante
- E415Goma xantanaEmulsionante · Estabilizador · Espessante
- E451TrifosfatosEmulsionante · Humidificante · Sequestrante · Estabilizador · Espessante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Na sua categoria
A linha fina marca a mediana da categoria.
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Cálculo da Shelfpedia a partir do Open Food Facts (ODbL), produtos da mesma categoria vendidos em Portugal, valores por 100 g.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria do produto: 5,90 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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