Mortadela tipo bologna fatiada
O prefixo 789 foi atribuído pela GS1 Brasil. Ele indica onde o código foi registrado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Valor energético | 272 kcal | 14% |
| Gorduras totais | 23,0 g | 33% |
| Gorduras saturadas | 7,0 g | 35% |
| Carboidratos | 2,7 g | 1% |
| Açúcares totais | 2,7 g | 3% |
| Fibra alimentar | 1,1 g | — |
| Proteínas | 13,0 g | 26% |
| Sal | 2,6 g | 44% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada em 23 de março de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
CARNE SUÍNA (35,2%), CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO, ÁGUA (14,1%), TOUCINHO SUÍNO, PELE DE FRANGO, AMIDO (4,9%), PROTEÍNA DE SOJA (Agrobacterium tumefaciens) (4%), SAL, AÇÚCAR, DEXTROSE, GLICOSE, PIMENTA BRANCA, ALHO, REGULADOR DE ACIDEZ LACTATO DE SÓDIO, ESPESSANTES CARRAGENA E GOMA GUAR, ESTABILIZANTE TRIFOSFATO PENTASSÓDICO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ANTIOXIDANTE ERITORBATO DE SÓDIO, AROMATIZANTES, ACIDULANTE GLUCONO-DELTA-LACTONA, CONSERVADORES NITRITO DE SÓDIO E NITRATO DE SODIO E CORANTES CARMINS E CARAMELO IV.
- E316Eritorbato de sódioAntioxidante
- E325lactato de sódioAntioxidante · Emulsificante · Umectante · Espessante
- E451TrifosfatosEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E451iTrifosfato pentassódicoEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria do produto: 6,91 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido na França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto específico.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotoColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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