Mortadela Defumada
O prefixo 789 foi atribuído pela GS1 Brasil. Ele indica onde o código foi registrado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Valor energético | 294 kcal | 15% |
| Gorduras totais | 25,0 g | 36% |
| Gorduras saturadas | 8,5 g | 43% |
| Carboidratos | 5,3 g | 2% |
| Açúcares totais | 0,90 g | 1% |
| Fibra alimentar | 0,00 g | — |
| Proteínas | 12,0 g | 24% |
| Sal | 3,0 g | 49% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada em 2 de abril de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO, CARNE SUÍNA, GORDURA SUINA, CARNE DE FRANGO, ÁGUA (5,60%), AMIDO (4,60%), PROTEÍNA DE SOJA (3,40%)**, PELE SUINA, SAL, AÇÚCAR, ALHO, EXTRATO DE LEVEDURA, CANELA, COENTRO, NOZ-MOSCADA, AROMATIZANTES: AROMA NATURAL E AROMA IDENTICO AO NATURAL, ESPESSANTE: CARRAGENA, ESTABILIZANTES: TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO E PIROFOSFATO ÁCIDO DE SODIO, REALÇADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ANTIOXIDANTE: ISOASCORBATO DE SÓDIO**, ACIDULANTE: ÁCIDO CITRICO, CONSERVADOR: NITRITO DE SÓDIO, REGULADOR DE ACIDEZ: CITRATO DE SÓDIO E CORANTE: CARMIM DE COCHONILHA. ALERGICOS: CONTEM DERIVADOS DE SOJA. **Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens e Zea mays.
- E250Nitrito de sódioConservador
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Sequestrante
- E621Glutamato monossódicoRealçador de sabor
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria do produto: 6,91 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido na França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto específico.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotoColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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