Mortadela de frango
O prefixo 789 foi atribuído pela GS1 Brasil. Ele indica onde o código foi registrado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Valor energético | 210 kcal | 11% |
| Gorduras totais | 14,0 g | 20% |
| Gorduras saturadas | 7,0 g | 35% |
| Carboidratos | 8,1 g | 3% |
| Açúcares totais | 3,9 g | 4% |
| Fibra alimentar | 0,60 g | — |
| Proteínas | 13,0 g | 26% |
| Sal | 4,2 g | 70% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada em 2 de abril de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Carne mecanicamente separada de frango, carne de frango, gordura de frango, água (8,8%), fécula de mandioca (4,4%), proteína de soja (4%) (Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Arabidopsis thaliana e Streptomyces viridochromogenes), sal, glicose, açúcar, especiarias (cardamomo, pimenta-branca, pimenta-preta), regulador de acidez (lactato de sódio), realçador de sabor (glutamato monossódico), estabilizantes (trifosfato pentassódico, difosfato dissódico, polifosfato de sódio), antioxidante (eritorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio), aromas naturais (fumaça, pimenta-preta, noz-moscada, cravo, cardamomo, alho, gengibre, pimenta-vermelha, pimenta-branca), aromas idênticos aos naturais (coentro, canela). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
- E250Nitrito de sódioConservador
- E316Eritorbato de sódioAntioxidante
- E325lactato de sódioAntioxidante · Emulsificante · Umectante · Espessante
- E450PirofosfatoEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E450iDifosfato dissódicoEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E451TrifosfatosEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E451iTrifosfato pentassódicoEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E452PolifosfatoEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E452iSodium polyphosphateEmulsificante · Umectante · Sequestrante · Estabilizante · Espessante
- E621Glutamato monossódicoRealçador de sabor
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria do produto: 6,91 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido na França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto específico.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotoColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
Encontrou um erro? É corrigido na origem, no Open Food Facts, e aparece aqui na atualização seguinte.