Italia
Dati
Salame piacentino dop
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA

Salame piacentino dop

Italia
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
377 kcalper 100 g · 19 % dell’assunzione di riferimento
1,0 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)2745570009159
Prefisso GS1274
Additivi3: E250, E252, E301
AllergeniNon indicato nella fonte
MarchiDOP
2745570009159

Prefisso 274: uso interno del punto vendita.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia377 kcal19%
Grassi29,0 g41%
di cui acidi grassi saturi10,0 g50%
Carboidrati1,0 g0%
di cui zuccheri1,0 g1%
Fibre0,00 g—
Proteine28,0 g56%
Sale3,9 g65%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 30 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Came di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

DOP
  • E250Nitrito di sodioConservante
  • E252Nitrato di potassioConservante
  • E301Ascorbato di sodioAntiossidante

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Impatto sul clima

8,25kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Salame»: 8,25 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Italia
Italia

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

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