
Macarons
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 446 kcal | 22% |
| Grassi | 20,7 g | 30% |
| di cui acidi grassi saturi | 7,6 g | 38% |
| Carboidrati | 56,8 g | 22% |
| di cui zuccheri | 56,0 g | 62% |
| Fibre | 2,0 g | — |
| Proteine | 6,9 g | 14% |
| Sale | 0,15 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 13 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
sugar, 16% almonds, egg white, 7% white chocolate (sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifier: lecithins (soy), natural vanilla flavour, butter, water, glucose syrup, 3% raspberries, 1,6% dark chocolate (cocoa paste, sugar, lean cocoa powder emulsifying lecithins (soy), natural vanilla aroma), corn starch, 0,9% lemon, coconut fat, 0,2% lean cocoa powder , polyglyceric fatty acid emulsifiers and esters, lecithins (soy), palm fat, 0,1% coffee extract, gelling agent: pectins, hazelnuts, acidifiers: citric acid, sodium citrate, aromas, sunflower oil, toasted coffee, carotenoid dyes, cochineal, erivric complexes of chlorophylls and chlorophyllines, bourbon vanilla extract, ground bourbon vanilla beans, vegetable concentrates (carthame, lemon),
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in inglese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E322LecitineAntiossidante · Emulsionante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E331Citrati di sodioEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E440PectinaEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Macaron»: 6,26 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.