Additivo · Emulsionante

E451 — Trifosfati · pagina 2

E451 (trifosfati) compare nella lista degli ingredienti di 67 prodotti venduti in Italia. Funzione: emulsionante, umidificante, sequestrante, stabilizzante, addensante.

67prodotti con scheda completa

34%con Nutri-Score A o B

0,91 gzuccheri per 100 g (mediana)

1,3 gsale per 100 g (mediana)

Nutri-Score

Distribuzione dei prodotti valutati

ABCDE

A 14%B 20%C 23%D 32%E 11%

56 prodotti valutati

Valori mediani

Per 100 g, su tutti i 67 prodotti

Energia	150 kcal
Zuccheri	0,91 g
Grassi saturi	1,9 g
Sale	1,3 g

Categorie

Le più rappresentate

Situazione negli Stati Uniti (FDA)

Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)