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Dati
Ravioli allo speck
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA
Ravioli di manzo · Svizzera

Ravioli allo speck

Svizzera
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
232 kcalper 100 g · 12 % dell’assunzione di riferimento
1.7 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)8012502000251
Prefisso GS1801 · GS1 Italy
Additivi7: E270, E301, E330…
AllergeniSedano, Uova, Glutine, LattePuò contenere tracce di: Sedano, Anidride solforosa e solfiti
8012502000251

Il prefisso 801 è stato assegnato da GS1 Italy. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia232 kcal12%
Grassi7.3 g10%
di cui acidi grassi saturi2.7 g14%
Carboidrati29.2 g11%
di cui zuccheri1.7 g2%
Fibre1.5 g—
Proteine13.6 g27%
Sale0.80 g13%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

pasta 60 % - semola di grano duro, uova, farina 00 di grano tenero. Ripieno 40 % - ricotta ( siero latte vaccino, correttori di acidità: acido citrico), speck 8,7 %( coscia di suino, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nits ce, caglio, conservante: lisozima da uovo, antiagglomerante: E460), preparato a base di radicchio 2 % ( radicchio di o di Treviso IGP, olio di semi di girasole, porro, vino rosso, farina di riso, aceto balsamico di Modena, sale, zucchero, aceto di vino, correttore di acidità: acido citrico e acido lattico. Contiene tracce di solfiti.) preparato per gnocchi inti: mono e digliceridi degli acidi grassi E471 ), stabilizzante: difosfati E450, antiossidanti: metabisolfito di sodi spezie, correttore di acidità: acido citrico E330, amido di frumento, amido di mais, farina di grano tenero, sale ovo in polvere, aromi, preparato per brodo ( sale, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, inosinato o disodico, semi di sedano).

Allergene: SedanoAllergene: UovaAllergene: GlutineAllergene: LattePuò contenere tracce di: SedanoPuò contenere tracce di: Anidride solforosa e solfiti
  • E270Acido lattico
  • E301Ascorbato di sodioAntiossidante
  • E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
  • E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
  • E460cellulosaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
  • E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
  • E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Impatto sul clima

4.10kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Ravioli di carne»: 4.10 kg CO₂ eq. per kg di prodotto (prodotto più vicino in Agribalyse).

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Svizzera
Svizzera
de-chfr-ch

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

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