Lebkuchenmännchen
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 371 kcal | 19% |
| Grassi | 12.0 g | 17% |
| di cui acidi grassi saturi | 7.0 g | 35% |
| Carboidrati | 59.0 g | 23% |
| di cui zuccheri | 35.0 g | 39% |
| Fibre | 1.5 g | — |
| Proteine | 6.0 g | 12% |
| Sale | 0.36 g | 6% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 24 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Farine de blé, sucre, eau, lait entier, margarine (graisse de palme, coco,eau, émulsifiants : E471, E475, arômes, sel de cuisine, acidifiant: acide citrique, décor (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, farine de blé, lactosérum, beurre concentré, amidon de riz, lécithine de tournesol, concentrés colorants [safran bâtard, radis, carotte noire, citrons, hibiscus, spiruline], agents d'enrobage: E903 et cire d'abeille blanche et jaune, arôme naturel de vanille, sirop de sucre, œuf entier (d'élevage au sol), blanc d'œuf (d'élevage au sol), liant: acide citrique, arômes, gingembre 0,2 %, sel de cuisine, poudres à lever: E 450, E 500, E 341, amidon de blé, jus de citron (avec conservateur: disulfite de potassium).
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E224Metabisolfito di potassioAntiossidante · Conservante
- E322LecitineAntiossidante · Emulsionante
- E322iLecitinaAntiossidante · Emulsionante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E341Fosfati di calcioEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E475Esteri poliglicerici degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E500Carbonati di sodioStabilizzante · Addensante
- E901Cera d'api binaca e giallaSupporto · Emulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E903Cera carnaubaSupporto
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Nella sua categoria
Il 18 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.
Vedi tutti i prodotti «Pan di zenzero» →
Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Pan di zenzero»: 2.50 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.