Focaccia alsaziana
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 241 kcal | 12% |
| Grassi | 10.0 g | 14% |
| di cui acidi grassi saturi | 3.5 g | 18% |
| Carboidrati | 29.0 g | 11% |
| di cui zuccheri | 4.5 g | 5% |
| Fibre | 1.5 g | — |
| Proteine | 8.0 g | 16% |
| Sale | 1.2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 16 maggio 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
farina di frumento, cipolle 18%, formaggio fresco magro 16%, pancetta affumicata 15% (pancetta di maiale [UE], acqua, sale nitritato per salamoia [sale da cucina, conservante: E 250], destrosio, aromi naturali, antiossidante: E 301 ed E 392), Emmental (formaggio) grattugiato 11%, acqua, crème fraîche 6%, olio di girasole, olio di colza, amido modificato di granoturco e patate, sale da cucina, addensanti: gomma di guar e E 415, aromi naturali.
- E14XXAmido modificatoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E250Nitrito di sodioConservante
- E301Ascorbato di sodioAntiossidante
- E392Estratti di rosmarino
- E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E415Gomma di xantanoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Flammkuchen»: 2.94 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.