Mousse di fegato d'anatra
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 332 kcal | 17% |
| Grassi | 29.0 g | 41% |
| di cui acidi grassi saturi | 14.0 g | 70% |
| Carboidrati | 3.9 g | 2% |
| di cui zuccheri | 2.0 g | 2% |
| Proteine | 14.0 g | 28% |
| Sale | 1.3 g | 22% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Prodotto a base di carne di anatra e di pollo, cotto: grassi di anatra 30%, acqua, carne di pollo 16%, fegato di pollo 11%, fegato d'anatra 9%, preparato a base di spezie (proteine del latte, amido di piselli, proteine delle uova di gallina, proteine animali [maiale], emulgatore [E472c], sciroppo di glucosio, spezie ed estratto di spezie, antiossidante [E300], maltodestrina, condimenti, sale da cucina, aromi, saccarosio, estratto di lievito, acidificante [E330]), uova, proteine del latte, latte scremato in polvere, vino Porto, miscela di salagione a base di nitriti (sale da cucina, conservanti [E250]).
- E250Nitrito di sodioConservante
- E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E472cEsteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassiAntiossidante · Emulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria del prodotto: 7.45 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.