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Dati
Salami al pepe
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA
Salame · Svizzera

Salami al pepe

· 128 g
Svizzera
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
216 kcalper 100 g · 11 % dell’assunzione di riferimento
0.2 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)2109945004857
Prefisso GS1210
Additivi4: E262, E301, E331…
AllergeniLatte, Senape
2109945004857

Prefisso 210: uso interno del punto vendita.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia216 kcal11%
Grassi11.7 g17%
di cui acidi grassi saturi4.7 g24%
Carboidrati1.5 g1%
di cui zuccheri0.25 g0%
Fibre0.75 g—
Proteine25.8 g52%
Sale6.3 g104%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Viande de porc, viande de boeuf, lard, sel de cuisine iodé, poivre, caséinate de sodium (de lait), lactose, épices (avec moutarde), glucose, antioxydants: E 301 et E 331, exhausteur de goût: glutamate monosodique, conservateur: E 262, extraits d'épices.

Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.

Allergene: LatteAllergene: Senape
  • E262acetati di sodioConservante · Sequestrante
  • E301Ascorbato di sodioAntiossidante
  • E331Citrati di sodioEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
  • E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Nella sua categoria

Posizione tra 146 prodotti «salame» venduti in Svizzera
Zuccheri0.25 g · mediana 0.50 g
Grassi saturi4.7 g · mediana 12.0 g
Sale6.3 g · mediana 4.0 g

Il 42 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.

Vedi tutti i prodotti «Salame» →

Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.

Impatto sul clima

8.25kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Salame»: 8.25 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Svizzera
Svizzera
de-chfr-ch

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

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