Pesci d’acqua dolce;Pesce
Pesce (media), crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
124kcal per 100 g
19.1 gProteine
5.3 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 124 kcal520 kJ | 6% |
| Proteine | 19.1 g | 38% |
| Grassi | 5.3 g | 8% |
| di cui saturi | 0.8 g | 4% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.4 g | — |
| Colesterolo | 58 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 75.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 410 mg | 21% |
| Calcio | 17 mg | 2% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 33 µg | 60% |
| Iodio | 65 µg | 43% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 4.7 µg | 94% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 9% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 4.9 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0.36 mg | 26% |
| Folati | 11 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 3.4 µg | 135% |
| Vitamina C | 0.6 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia124 kcal · mediana 114 kcal
Proteine19.1 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.8 g · mediana 0.5 g
Sale0.2 g · mediana 0.4 g
Il 63% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.4 µg · 135%
- Vitamina D4.7 µg · 94%
- Selenio33 µg · 60%
- Iodio65 µg · 43%
- Proteine19.1 g · 38%
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.