Pesce
Pesce (media), filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
123kcal per 100 g
17.9 gProteine
5.8 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 123 kcal517 kJ | 6% |
| Proteine | 17.9 g | 36% |
| Grassi | 5.8 g | 8% |
| di cui saturi | 0.9 g | 5% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 73 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 76.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 380 mg | 19% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 230 mg | 33% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 37 µg | 67% |
| Iodio | 73 µg | 49% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 4.9 µg | 98% |
| Vitamina E | 1.3 mg | 11% |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg | 10% |
| Riboflavina (B2) | 0.09 mg | 6% |
| Niacina | 4.3 mg | 27% |
| Vitamina B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folati | 9.8 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 3.4 µg | 135% |
| Vitamina C | 0.6 mg | 1% |
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.4 µg · 135%
- Vitamina D4.9 µg · 98%
- Selenio37 µg · 67%
- Iodio73 µg · 49%
- Proteine17.9 g · 36%
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.