Lievito;Diversi
Lievito per pane, pressato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
96kcal per 100 g
16.7 gProteine
1.2 gGrassi
1.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 96 kcal402 kJ | 5% |
| Proteine | 16.7 g | 33% |
| Grassi | 1.2 g | 2% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 1.1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 1 g | — |
| Fibre | 6.9 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 72 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 570 mg | 28% |
| Calcio | 16 mg | 2% |
| Magnesio | 41 mg | 11% |
| Fosforo | 370 mg | 53% |
| Ferro | 2.9 mg | 21% |
| Zinco | 2.4 mg | 24% |
| Selenio | 1 µg | 2% |
| Iodio | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.1 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.83 mg | 75% |
| Riboflavina (B2) | 1.4 mg | 99% |
| Niacina | 9.8 mg | 61% |
| Vitamina B6 | 0.63 mg | 45% |
| Folati | 642 µg | 321% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 37 alimenti del gruppo «Diversi»
Energia96 kcal · mediana 128 kcal
Proteine16.7 g · mediana 2.3 g
Fibre6.9 g · mediana 0.6 g
Zuccheri0 g · mediana 2.6 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.5 g
Sale0.1 g · mediana 1.4 g
Il 94% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati642 µg · 321%
- Riboflavina (B2)1.4 mg · 99%
- Tiamina (B1)0.83 mg · 75%
- Niacina9.8 mg · 61%
- Fosforo370 mg · 53%
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.