Produits laitiers frais et assimilés
Gâteau de riz au caramel, rayon frais
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
143kcal pour 100 g
3,2 gProtéines
3,1 gLipides
25,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal604 kJ | 7 % |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,79 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g | — |
| Cholestérol | 32 mg | — |
| Glucides | 25,4 g | 10 % |
| dont sucres | 15,7 g | 17 % |
| Amidon | 8 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 67,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 84 mg | 4 % |
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Magnésium | 7,8 mg | 2 % |
| Phosphore | 73 mg | 10 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 2 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 9 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie143 kcal · médiane 96 kcal
Protéines3,2 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres15,7 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 1,9 g
Sel0,07 g · médiane 0,11 g
19 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
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- Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais150 kcal
- Crème dessert, appertisée (aliment moyen)135 kcal
- Crème dessert, rayon frais (aliment moyen)133 kcal
- Crème dessert, rayon frais ou appertisée (aliment moyen)133 kcal
- Crème caramel, rayon frais132 kcal
- Crème dessert à la vanille, appertisée132 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.