Produits à base de poissons et produits de la mer
Hareng mariné ou rollmops
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
211kcal pour 100 g
13,7 gProtéines
13,8 gLipides
8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal880 kJ | 11 % |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Lipides | 13,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 37 mg | — |
| Glucides | 8 g | 3 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Amidon | 1,1 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 2,6 g | 43 % |
| Eau | 64,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 57 mg | 3 % |
| Calcium | 54 mg | 7 % |
| Magnésium | 7,2 mg | 2 % |
| Phosphore | 71 mg | 10 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,59 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 46 µg | 84 % |
| Iode | 47 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 13 µg | 264 % |
| Vitamine E | 1,5 mg | 12 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 1,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 5,1 µg | 204 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie211 kcal · médiane 194 kcal
Protéines13,7 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,9 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 1,9 g
Sel2,6 g · médiane 1,1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D13 µg · 264 %
- Vitamine B125,1 µg · 204 %
- Sélénium46 µg · 84 %
- Iode47 µg · 31 %
- Protéines13,7 g · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés213 kcal
- Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté207 kcal
- Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée207 kcal
- Limande-sole, panée, frite206 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, entier, appertisé, égoutté206 kcal
- Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté217 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée202 kcal
- Beignet de crevette222 kcal
- Rillettes de thon, préemballées199 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.