Laits
Lait en poudre, entier
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
499kcal pour 100 g
27,4 gProtéines
26,8 gLipides
37,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 499 kcal2 090 kJ | 25 % |
| Protéines | 27,4 g | 55 % |
| Lipides | 26,8 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 17,3 g | 87 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,76 g | — |
| Cholestérol | 107 mg | — |
| Glucides | 37,5 g | 14 % |
| dont sucres | 37,5 g | 42 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
| Eau | 2,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 190 mg | 60 % |
| Calcium | 960 mg | 120 % |
| Magnésium | 93 mg | 25 % |
| Phosphore | 810 mg | 116 % |
| Fer | 0,62 mg | 4 % |
| Zinc | 3,9 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
| Iode | 7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 170 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 0,68 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,33 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 1,4 mg | 101 % |
| Niacine (B3) | 0,65 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 37 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 3,3 µg | 130 % |
| Vitamine C | 10 mg | 13 % |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Laits »
Énergie499 kcal · médiane 53 kcal
Protéines27,4 g · médiane 3,4 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres37,5 g · médiane 4,7 g
Acides gras saturés17,3 g · médiane 1,1 g
Sel0,9 g · médiane 0,11 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,3 µg · 130 %
- Calcium960 mg · 120 %
- Phosphore810 mg · 116 %
- Riboflavine (B2)1,4 mg · 101 %
- Potassium1 190 mg · 60 %
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.