Laits
Lait en poudre, écrémé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
361kcal pour 100 g
35,3 gProtéines
0,7 gLipides
54 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal1 530 kJ | 18 % |
| Protéines | 35,3 g | 71 % |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,34 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,15 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 13 mg | — |
| Glucides | 54 g | 21 % |
| dont sucres | 53,1 g | 59 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 2,0 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 670 mg | 84 % |
| Calcium | 1 250 mg | 156 % |
| Magnésium | 112 mg | 30 % |
| Phosphore | 966 mg | 138 % |
| Fer | 0,31 mg | 2 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
| Iode | 7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 39 % |
| Riboflavine (B2) | 1,5 mg | 107 % |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folates (B9) | 36 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 4 µg | 161 % |
| Vitamine C | 6,1 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Laits »
Énergie361 kcal · médiane 53 kcal
Protéines35,3 g · médiane 3,4 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres53,1 g · médiane 4,7 g
Acides gras saturés0,34 g · médiane 1,1 g
Sel1,2 g · médiane 0,11 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124 µg · 161 %
- Calcium1 250 mg · 156 %
- Phosphore966 mg · 138 %
- Riboflavine (B2)1,5 mg · 107 %
- Potassium1 670 mg · 84 %
Autres aliments du groupe
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- Lait en poudre, entier499 kcal
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- Lait de brebis, entier103 kcal
- Lait entier, UHT65 kcal
- Lait de chèvre, entier, cru57 kcal
- Lait entier, pasteurisé57 kcal
- Lait de chèvre, entier, UHT56 kcal
- Lait de jument, entier50 kcal
- Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen)47 kcal
- Lait demi-écrémé, UHT47 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.