Fromages et assimilés
Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
198kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
12,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal825 kJ | 10 % |
| Protéines | 21,6 g | 43 % |
| Lipides | 12,6 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 40 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,47 g | — |
| Cholestérol | 43 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
| Eau | 59,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 94 mg | 5 % |
| Calcium | 420 mg | 53 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 268 mg | 38 % |
| Iode | 32 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 104 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie198 kcal · médiane 327 kcal
Protéines21,6 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,1 g · médiane 18 g
Sel1,6 g · médiane 1,5 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 104 %
- Calcium420 mg · 53 %
- Protéines21,6 g · 43 %
- Phosphore268 mg · 38 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
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- Mozzarella au lait de vache227 kcal
- Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG238 kcal
- Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG242 kcal
- Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)151 kcal
- Fromage fondu en tranchettes246 kcal
- Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère255 kcal
- Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")260 kcal
- Camembert au lait cru267 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.