Poissons cuits
Vivaneau, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
121kcal pour 100 g
26,3 gProtéines
1,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal511 kJ | 6 % |
| Protéines | 26,3 g | 53 % |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,32 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,59 g | — |
| Cholestérol | 47 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,14 g | 2 % |
| Eau | 71,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 522 mg | 26 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Magnésium | 37 mg | 10 % |
| Phosphore | 201 mg | 29 % |
| Fer | 0,82 mg | 6 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,35 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 3,5 µg | 140 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie121 kcal · médiane 125 kcal
Protéines26,3 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,37 g · médiane 0,9 g
Sel0,14 g · médiane 0,22 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,5 µg · 140 %
- Protéines26,3 g · 53 %
- Vitamine B60,46 mg · 33 %
- Phosphore201 mg · 29 %
- Potassium522 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Rascasse, cuite à la vapeur126 kcal
- Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau113 kcal
- Merlu, cuit à l'étouffée112 kcal
- Cabillaud, cuit à la vapeur106 kcal
- Thon, rôti/cuit au four136 kcal
- Julienne ou Lingue, cuite105 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit100 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.