Poissons cuits
Turbot, rôti/cuit au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
118kcal pour 100 g
21,3 gProtéines
3,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal497 kJ | 6 % |
| Protéines | 21,3 g | 43 % |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 62 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,25 g | 4 % |
| Eau | 72,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 323 mg | 16 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnésium | 64 mg | 17 % |
| Phosphore | 213 mg | 30 % |
| Fer | 0,53 mg | 4 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 2,5 µg | 102 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie118 kcal · médiane 125 kcal
Protéines21,3 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,9 g · médiane 0,9 g
Sel0,25 g · médiane 0,22 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,5 µg · 102 %
- Protéines21,3 g · 43 %
- Phosphore213 mg · 30 %
- Iode30 µg · 20 %
- Vitamine B60,24 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Merlu, cuit à l'étouffée112 kcal
- Merlan, frit125 kcal
- Rascasse, cuite à la vapeur126 kcal
- Cabillaud, cuit à la vapeur106 kcal
- Julienne ou Lingue, cuite105 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit100 kcal
- Thon, rôti/cuit au four136 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.