Bojar, Schärdinger
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Fromages à pâte fraîche · France

Bojar

de Schärdinger · 100g
FranceAutricheAllemagne
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
310 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence
3,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)9066000355008
Préfixe GS1906 · GS1 Austria
Additifs3 : E14XX, E270, E415
AllergènesLait
9066000355008

Le préfixe 906 a été attribué par GS1 Austria. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie310 kcal16 %
Matières grasses29,0 g41 %
dont acides gras saturés19,0 g95 %
Glucides3,4 g1 %
dont sucres3,2 g4 %
Protéines8,9 g18 %
Sel0,50 g8 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Rahm, Magertopfen mit erhöhtem Gehalt an Molkeneiweiß, Knoblauchpulver, Speisesalz, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Pfeffer, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Xanthan, Säureregulator Milchsäure

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E270Acide lactique
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 34 produits « fromages à pâte fraîche » vendus en France
Sucres3,2 g · médiane 3,0 g
Acides gras saturés19,0 g · médiane 10,3 g
Sel0,50 g · médiane 0,77 g

64 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Fromages à pâte fraîche » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

5,20kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 3 pays
AutricheFranceAllemagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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