Jambon et mozzarella
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 202 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 7,8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 10 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de mie au pavot 42.1 % : Farine de blé, eau, huile de colza, levure, sucre, sel, graines de pavot (1,2%), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gluten de blé, farine de fèves. Jambon cuit supérieur 21,1% : jambon de porc origine UE, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Sauce au pesto 14.2% : fromage blanc, huile de colza, eau, vinaigre, basilic, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, sel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), jaune d'œuf, sucre, jus de citron concentré, parmesan, pignons de pin, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, ail, épice. Tomate 10,5%. Mozzarella 6.8%. Salade 5,6%,
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwichs Jambon Fromage » : 4,80 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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