Moules a la catalane
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 463 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 11,0 g | 12 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Moules cuites (Mytilus edulis) 38%, légumes (poivron, oignon, cornichon), sauce catalane [eau, sucre, vinaigre, concentré de tomates, correcteur d'acidité (E270), sel, amidon modifié (maïs), extrait de l'ail, épices (contient de la moutarde), poudre de grasse (huile de palme [endurci], protéines de lait, lactose), arômes (contient exhausteur de goût (E261)), stabilisateur (E415), épices].
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E261Acétates de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Moules en conserve » : 7,03 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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