France
Données
Sauce Samouraï, Barakafrites
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Sauce Samouraï

de Barakafrites · 500 ml
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
678 kcalpour 100 g · 34 % de l’apport de référence
0,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)8481652095675
Préfixe GS1848 · GS1 Spain
Additifs7 : E14XX, E160c, E202…
AllergènesŒufs, Moutarde
8481652095675

Le préfixe 848 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie678 kcal34 %
Matières grasses74,5 g106 %
dont acides gras saturés4,4 g22 %
Glucides0,61 g0 %
dont sucres0,15 g0 %
Fibres alimentaires0,36 g—
Protéines1,3 g3 %
Sel2,8 g47 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Huile de colza (62%), eau, vinaigre d'alcool, poudre de jaune d'œufs, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, curcuma), sel, épices (1,2%), amidon modifié de maïs, extraits naturels (moutarde, clou de girofle), acidifiant (acide citrique), conservateurs (sorbate de potassium, benzoate de sodium), antioxydants (extraits de romarin, calcium disodium EDTA), extrait de thé vert, arôme paprika, colorant (extraits de paprika).

Allergène : ŒufsAllergène : Moutarde
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E160cExtrait de paprikaColorant
  • E202Sorbate de potassiumConservateur
  • E211Benzoate de sodiumConservateur
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E385Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumAntioxydant · Conservateur · Séquestrant
  • E392Extrait de romarin

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres0,15 g · médiane 3,5 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 0,80 g
Sel2,8 g · médiane 1,6 g

10 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,68kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces samouraï » : 2,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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