Surtido California
Le préfixe 843 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 25,0 g | 10 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingredientes: Arroz cocido1, salmón (pescado), langostino cocido [cangrejo (crustáceo), sal, antioxidantes E-223 (sulfitos) y E-330], surimi2, mango, aguacate, queso crema pasteurizado 3, mayonesa/wasabi 4, pepino, tobiko naranja 5, masago wasabi 6, semillas sésamo blanco tostado. 1Arroz cocido: arroz, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, agua, vinagre de arroz, sal, azúcar demerara) y aceite de maíz. 2 Surimi: surimi (pescado), agua, aceite de girasol, almidón y almidón modificado de maíz y patata, aromas (pescado y crustáceo), sal, albúmina de huevo, proteina vegetal de guisante, potenciador del sabor E-621, azúcar, colorante E-160c. 3 Queso crema: Leche pasteurizada de vaca, nata (leche) pasteurizada de vaca, sal, estabilizantes E-410 y E-407, conservador E-200, fermentos lácticos (leche). 4 mayonesa/wasabi: aceite de girasol, yema de huevo pasteurizada, wasabi (edulcorante E-420, wasabi, rábano picante (sulfitos), avena**, aceite de colza, sal, especias (mostaza y cúrcuma), antioxidante E-300, corrector de acidez E - 330, almidón de maíz y colorante E-133), mezcla de vinagres (vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, azúcar (sacarosa, melaza de caña) y sal), sal, potenciador del sabor E-621, conservador E-202, acidulante E-330 y estabilizantes (E-412, E-415 y E-440). 5 Tobiko naranja: huevas de pez volador (pescado), azúcar, glucosa, sal, fructosa, mirin (arroz, fructosa, agua, vinagre, sal), colorantes* E-110 y E-129. 6 Masago wasabi: huevas de capelín (pescado), azúcar, sal, salsa de soja (agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol), vinagre de arroz, aroma (wasabi, rábano picante), colorantes E-104* y E-133.
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
20 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Assortiments de sushi » : 2,67 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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