Sauce poivre
Le préfixe 542 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 497 kcal | 25 % |
| Matières grasses | 51,0 g | 73 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Glucides | 6,0 g | 2 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Sel | 3,2 g | 53 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huile de colza 50%, eau, vinaigre, jaune d'oeuf issu d'oeufs de poules élevées au sol 44%, sirop de glucose-fructose, moutarde 3,5% (eau, vinaigre, graines de moutarde, acidifiant: acide citrique, épice), amidon modifié sel poivre noir 1,3%, extrait d'épice, épices, colorants: caramel ordinaire, caramel ammoniacal, sauce worchester (eau, sucre, vinaigre, mélasse, purée d'oignons, sel, tamarin, clou de girofle, extrait de gingembre, extrait d'ail), acidifiant: acide ditrique épaississant: gomme xanthane, arôme, Conserver entre 20 et 30° C, Pour garder un goût optimal, tenir au frais,
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
22 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces au poivre » : 2,03 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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