Macarons
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 462 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 55,0 g | 21 % |
| dont sucres | 52,0 g | 58 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 7,9 g | 16 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, amandes 16%, blanc d'œuf, chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, lait en poudre entier, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille], beurre, eau, sirop de glucose, chocolat 1,4% [pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille], amidon, chocolat au lait [sucre, beurre de cacao, lait en poudre entier, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille], caramel au beurre salé 0,5% [sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré (lait condensé, sucre), beurre salé (beurre, sel), sucre, eau, sel], pistaches 0,4%, jus de framboise concentré 0,4%, cacao maigre en poudre, caramel 0,2% (sucre, eau), émulsifiants (mono-et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras), jus de citron concentré 0,1%, arômes naturels, concentré de betterave rouge, sucre caramélisé, colorant (caroténoïdes), mélange de plantes et d'extrait de fruits (acérola, betterave rouge, citron), extrait de Bourbon vanille, extrait de spiruline, sel, acidifiant (acide citrique), gousses de vanille Bourbon pilées. Peut contenir du gluten, des arachides et d'autres fruits à coque.
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
57 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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