4 croissants Jambon Emmental
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 12,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Glucides | 23,8 g | 9 % |
| dont sucres | 3,8 g | 4 % |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Croissant (38,7%) : farines (farine de blé - farine de fèves - farine de blé malté - antioxydant : E300) - eau - margarine (graisses et huiles végétales (palme, colza) - eau - sel - émulsifiant : E471 - acidifiant : E330 - colorant : E160a) - sucre - levure - sel. Sauce blanche (38,7%) : eau - farine de blé - margarine (graisses et huiles végétales (palme, colza) - eau - émulsifiant : E471 - acidifiant : E330 - arôme) - lactose et protéines de lait - crème (lait) - sel - épice - extraits d'épices. Jambon cuit standard (12,9%) : jambon de porc - eau - sel - sirop de glucose - stabilisants : E451 ; E250 - dextrose - arômes - gélifiant : E407 - conservateurs : E316 ; E250. Emmental (lait) (9,7%).
- E160acarotènes mélangésColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croissants au jambon » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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