Île flottante sur crème anglaise XXL
Le préfixe 406 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Île flottante 94,7% : lait demi-écrémé (origine : France), blanc d'oeufs frais (origine : UE) 16%, sucre, jaune d'oeufs frais (origine: UE) 5,5%, amidon transformé de pomme de terre, arôme vanille 0,16%, épaississant: gomme xanthane. Garniture caramel 5,2% : sucre, sirop de glucose-fructose, eau.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Ile flottante » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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