Nuggets de poulet
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 264 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Glucides | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 3,3 g | 54 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
65% viande de poulet traitée en salaison (31% viande de poulet (Origine : France), eau, peau de poulet, protéines de soja, sel, dextrose, stabilisants triphosphates, polyphosphates, arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels), panure (chapelure (farine de blé, sel), farine (blé, maïs), amidon transformé de mais, amidon de maïs et de manioc, sel, dextrose, épices (dont moutarde), poudres à lever: carbonates de sodium, diphosphates; colorant: extrait de paprika arômes naturels (contient céleri), poudre d'ail). Frit à l'huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
57 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nuggets de poulet » : 3,87 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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