Agar agar gélifiant
Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 0,00 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 86,4 g | 33 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 86,0 g | — |
| Protéines | 0,10 g | 0 % |
| Sel | 0,52 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Agar agar Gélifiant Usage alimentaire (E406) Gélifiant issu d'algues rouges, l'agar agar est un bon substitut de la gélatine animale et des pectines. L'agar est un gélifiant exempt de lipides et riche en fibre. Recettes : gelées, mousses chaudes, aspics, confitures allégées... A utiliser exclusivement dilué dans le cadre d'une préparation alimentaire. Ne pas laisser à la portée des en - fants. Ne pas utiliser dans les pro - duits de gelée en mini-barquettes ou mini-capsules. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Poudre conditionnée dans un atelier utilisant : blé, soja, sulfites, glu - ten, lactose.
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
69 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Agar-agar » : 11,8 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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