Truite marinée au basilic, Le Fumoir du Poissonnier
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Truite marinée au basilic

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA3
188 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence
3,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3760105176297
Préfixe GS1376 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesPoissonTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja
3760105176297

Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie188 kcal9 %
Matières grasses11,2 g16 %
dont acides gras saturés2,5 g13 %
Glucides3,7 g1 %
dont sucres3,2 g4 %
Fibres alimentaires0,05 g—
Protéines18,2 g36 %
Sel3,1 g52 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Truite 89% (Oncorhynchus mykiss élevée en Norvège). sel, sucre de canne roux, sucre, basilic 15%, poivre blanc

Allergène : PoissonTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Soja

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

6,17kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Truites » : 6,17 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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