Acras de morue au chorizo

de Pecheries Basques · 200 g

France

Green-ScoreF

197 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence

1,1 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3760002340890

Préfixe GS1376 · GS1 France

Additifs9 : E1400, E160c, E251…

AllergènesŒufs, Poisson, GlutenTraces éventuelles : Crustacés

Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	197 kcal	10 %
Matières grasses	8,4 g	12 %
dont acides gras saturés	4,0 g	20 %
Glucides	16,9 g	6 %
dont sucres	1,1 g	1 %
Fibres alimentaires	1,7 g	—
Protéines	9,7 g	19 %
Sel	0,88 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

œufs entiers, farine de blé, pommes de terre, morue 14.9% (gadus spp.) chorizo 14,9% (viande de porc, paprika, sel/ dextrose, dextrine, ail, colorant : extrait de paprika, stabilisant : triphosphate pentasodique, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrate de sodium) Origine : UE/ crème, persil, poudre à lever (diphosphate, carbonate de sodium, amidon de blé), sel/ piment doux fumet aromes de piment (gluten). Cuisson en huile de tournesol. Traces éventuelles de crustacés. *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle darêtes n'est jamais exclue.

Allergène : Œufs Allergène : Poisson Allergène : GlutenTraces éventuelles : Crustacés

E1400DextrinesSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160cExtrait de paprikaColorant
E251Nitrate de sodiumConservateur
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 842 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres1,1 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés4,0 g · médiane 2,2 g

Sel0,88 g · médiane 1,1 g

50 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

5,92kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Acras de morue » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 17 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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