Museau de boeuf

France

166 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3700009273142

Préfixe GS1370 · GS1 France

Additifs5 : E224, E250, E316…

AllergènesCéleri, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	166 kcal	8 %
Matières grasses	13,0 g	19 %
dont acides gras saturés	1,2 g	6 %
Glucides	1,0 g	0 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Fibres alimentaires	0,60 g	—
Protéines	11,0 g	22 %
Sel	1,7 g	28 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Museau de bœuf 58,2% (museau de bœuf 45,3%, bouillon (eau, sel, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), épices et plantes aromatiques, sel, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), huile de colza, eau, cornichons au vinaigre 5,9% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant: chlorure de calcium, conservateur: disulfite de potassium), oignons 5,4%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre de Xérès 1,4% (contient sulfites), vin blanc (contient sulfites), persil 0,5%, sel, cerfeuil 0,2%, ail, poivre, épaississant: gomme xanthane.

Allergène : Céleri Allergène : Poisson Allergène : Lait Allergène : Mollusques Allergène : Moutarde Allergène : Graines de sésame Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja

E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
E250Nitrite de sodiumConservateur
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 15 octobre 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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