Tiramisu Mascarpone et Spéculoos
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 265 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Glucides | 36,0 g | 14 % |
| dont sucres | 23,0 g | 26 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 4,4 g | 9 % |
| Sel | 0,33 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation au mascarpone 63% : eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, mascarpone 6,3% [crème (lait), lait correcteur d'acidité : acide lactique] œuf, huile de coco, sucre, vin Marsala 1,3%, alcool, fibre végétale, épaississant : carraghénanes, arômes naturels (lait et œuf), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras. Spéculoos 18% : farine de blé, sucre, beurre (lait), œuf, sirop de sucre, sel, poudre à lever : carbonates de sodium, cannelle. Sauce au café 18% : eau, sirop de glucose, sucre, alcool, café soluble 0,5%, extrait de café. Cacao en poudre 1%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de fruits à coque. Teneur totale en alcool : 1,3%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Elaboré à partir de lait origine UE.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
74 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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