Boeuf bourguignon
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 60 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 5,4 g | 2 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pommes de terre 22% (dont conservateur : DISULFITE de sodium) , viande bovine traitée en salaison et précuite 20% (viande bovine 15,3%, eau, sel, stabilisant : triphosphates, gélifiant : carraghénanes), eau, carottes 18%, vin rouge 8% [raisins, conservateurs : anhydride sulfureux (contient SULFITES), SULFITE acide de potassium], oignons 7%, huile de colza, amidon modifié de maïs, double concentré de tomates, colorant : caramel ordinaire, sel, cacao maigre en poudre, gélifiants : gomme guar et gomme xanthane, sucre, arôme naturel d'oignon, arôme naturel de thym, poivre, arôme naturel d'ail, arôme naturel de laurier. Traces éventuelles de céleri. Élaboré à partir de viande bovine origine France. Pourcentages exprimés par rapport au poids net total.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E228Sulfite acide de potassium
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 31 janvier 2026 | 3,22 €en promotion | Grenoble |
| 24 mai 2025 | 3,89 € | Saint-Just-d'Avray |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bœufs bourguignons avec accompagnements » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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