Ravioli à la carbonara
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 34,0 g | 13 % |
| dont sucres | 7,3 g | 8 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farce 50% : ricotta (sérum de LAIT, LAIT, crème (LAIT), sel) 11%, crème (LAIT) 7,5%, ŒUFS 6,6%, chapelure (farine de BLÉ tendre, eau, sel, levure), sérum de LAITen poudre, poitrine fumée (viande de porc, sel, arômes naturels,antioxydant : ascorbate de sodium conservateur : nitrite de sodium) 4,7%, fromage pecorino au LAITde brebis, jambon cru fumé speck (viande de porc, sel, épices, dextrose,plantes aromatiques, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate depotassium), eau, sel, poivre noir 0,1%. Pâte 50% : farine de BLÉ tendre 25%, semoule de BLÉ dur 10,7%, ŒUFS 10%, eau. Traces éventuelles de crustacés, poissons, fruits à coque, céleri et mollusques. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Élaboré à partir de lait origine UE et non UE
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
84 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Raviolis fraîs au fromage » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Ravioli à la viande » : 4,10 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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