Bouchées à la reine
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 10,0 g | 50 % |
| Glucides | 25,0 g | 10 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée 36,2% [farine de BLÉ, beurre 9,2% (LAIT origine UE et/ou Royaume-Uni), eau, sel, gluten de BLÉ], LAIT entier (origine France), préparation à base de viande de dinde cuite, traitée en salaison 11,8% [viande de dinde 7,8% (origine France), eau, lactose (LAIT origine Europe), protéine de pois, sel, conservateur : nitrite de sodium stabilisants : diphosphates, triphosphates gélifiant : carraghénanes, sirop de glucose, antioxydant : ascorbate de sodium], champignons de Paris 8,7%, eau, farine de BLÉ, crème fraîche (LAIT origine France), beurre (LAIT origine UE et/ou Royaume-Uni), quenelles de volaille 3,2% [ŒUFS, semoule de BLÉ dur, eau, viande de dinde 0,4% (origine France), huile de colza, blancs d'ŒUFS, sel, arôme], oignons, Porto rouge, fond de poulet [os de poulet, viande de poulet (origine France), graisse de poulet, eau], ail, jaunes d'ŒUFS en poudre, sel, maltodextrine, épaississant : agar-agar, arômes naturels, jaunes d'ŒUFS, poivre. Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, céleri, moutarde, soja et fruits à coque.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bouchées à la reine à la viande » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bouchées à la reine à la viande » : 4,71 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.