
Tiramisu
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 251 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 43 % |
| Glucides | 31,0 g | 12 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation au mascarpone 68,9%: eau, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, mascarpone 10% (crème (LAIT), LAIT, correcteur d'acidité : acide lactique), huile de coco, sucre, jaune d'ŒUFS, vin Marsala 1,4%, stabilisant : sorbitols alcool, fibre d'agrumes,épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acidesgras arôme naturels (LAIT, OEUF) . Sauce au café 22,2% : eau, sirop de glucose, sucre, alcool, cafésoluble 0,7%, arôme naturel de café, extrait de café. Génoise 7,8% : farine de BLÉ, ŒUFS, sucre, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, poudres à lever : diphosphates, carbonates desodium. Cacao en poudre 1,1%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de soja et de moutarde. Teneur totale en alcool 1,7%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Elaboré à partir de lait origine UE.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E502Carbonates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
26 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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