choucroute garnie
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 8,4 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 3,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3,8 g | — |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée 66% : choucroute 49%, jus de cuisson, saindoux (graisse de porc fondue), graisse d'oie, Riesling (contient sulfites), arôme, sel, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique. Saucisse fumée cuite 9% : viande de porc eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants : triphosphates, diphosphates ; dextrose, antioxydants : érythorbate de sodium, acide ascorbique ; arômes, conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de porc. Fumé au bois de hêtre. Knack 9% : viande de porc 4,1 %, gras de porc, eau, viande bovine 0,7%, sel, fibres de pois, protéines de lait, épices et plantes aromatiques, lactose (lait), stabilisants : triphosphates, diphosphates ; dextrose, exhausteur de goût : glutamate monosodique ; acidifiant : glucono-delta-lac - tone ; antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; extraits d'épices, conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de mouton. Fumé ao bois de hêtre. Pomme de terre 9% pomme de terre, sel, conservateur : disulfite de sodium. Filet de porc cuit fumé 4% : filet de porc traité en salaison 3,6%, eau, sel, dextrose, stabilisants : triphosphates, diphosphates ; sirop de glucose, arômes, antioxydant : érythorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium. Fumé au bois de hêtre. ?pitrjne de porc fumée cuite 3% : poitrine de porc traitée en salaison 2,7%, eau, sel, stabilisants : triphosphates, diphosphates ; bouillon, sirop de glucose, dextrose, lactose (lait), conservateur : nitrite de sodiu(ïi ; arômes. Fumé au bois de hêtre. Elaboré à partir de porc Origine UE et de bœuf Origine France, Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de fruits à coque, céleri, soja, œuf mularde gluten. Conditjonné sous atmosphère protectrice.
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 12 février 2024 | 4,35 € | Châtillon |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
30 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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