Cassoulet au porc, Baron d'Assayac
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Cassoulet au porc · France

Cassoulet au porc

de Baron d'Assayac · 1350 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
121 kcalpour 100 g · 6 % de l’apport de référence
0,8 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3579260221731
Préfixe GS1357 · GS1 France
Additifs4 : E250, E330, E451…
AllergènesLaitTraces éventuelles : Céleri, Gluten, Soja
3579260221731

Le préfixe 357 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie121 kcal6 %
Matières grasses5,5 g8 %
dont acides gras saturés2,1 g10 %
Glucides11,0 g4 %
dont sucres0,80 g1 %
Protéines8,7 g17 %
Sel1,0 g17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

haricots lingots 42%, saucisses de Toulouse 18% Im (viande de porc", sel, poivre, boyau naturel de porc), bouillon (eau, Os et cotrennes de porc, concentre de tomates, sel), petit salé 140. fiarret d porc eau, sel, stabilisant : E451(i), conservateur : E250). eau, greassede canard, sel, concentré de tomates, arômes (dont lait et. rguf ail, muscade, girofle, herbes de Provence, arôme poivre, pulpe d'ail (ail, acidifiant : E330), aróme naturel, dextrose, extrait d'épice. Traces éventuelles de céleri, soja et gluten. 'Origine UE.

Allergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : Soja
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 43 produits « cassoulet au porc » vendus en France
Sucres0,80 g · médiane 0,60 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 2,2 g
Sel1,0 g · médiane 0,81 g

69 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Cassoulet au porc » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,13kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Cassoulet au porc » : 2,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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