Bisque de homard
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 72 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,9 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,80 g | 4 % |
| Glucides | 4,8 g | 2 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau ; crustacés 24 % [tête et patte de langoustine (dont sulfites), coffre de homard américain 4,1 %, concentré de homard américain 2,8 % (équivalent à 8,4 % de homard américain cuit)] ; vin blanc 5,3 % (dont sulfites) ; poissons ; amidon modifié de maïs ; purée de tomates double concentrée ; crème fraîche 2,2 % ; huile de colza ; sel ; fécule de pomme de terre ; Cognac 1 % ; carotte ; huile d'olive vierge extra ; arôme naturel de crustacés ; protéines de lait ; oignon ; épices et plantes aromatiques (dont sulfites) ; sucre ; extrait de crabe ; extrait de levure ; extrait de crevette ; poireau ; maltodextrine ; arôme naturel de paprika ; épaississant : carraghénanes ; huile de tournesol. Traces de mollusques, moutarde, œufs, soja, céleri et gluten.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Soupes de crustacés » : 9,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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