Sauce bourguignone - pot
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 35,0 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 5,8 g | 2 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huile de colza 34%, purée de tomates mi-réduite, eau, vinaigre d'alcool, vin rouge de Bourgogne 4%, jaune d'oeuf, amidon modifié de maïs, sel, sucre, assaisonnement aromatisé (eau, sirop de glucose, vinaigre de malt d'orge, sucre, sel, arômes naturels, extrait d'oignon, préparation à base d'anchois (anchois, sel, eau, huile d'olive, vinaigre), jus de citron concentré, épices, plantes aromatiques, huile de tournesol, ail en poudre), vin de Xérès 0,65%, vinaigre de vin, jus de citron concentré, tomate en poudre, arôme, arôme naturel d'origan, assaisonnement aromatisé (sel, extrait de levure, dextrose, arôme naturel, sucre, oignon en poudre, huile de tournesol, poireau en poudre, épices, extraits d'épices, carotte en poudre, acidifiant : acide citrique, arôme), poivre blanc, arôme naturel de moutarde (dont soja), antiagglomérant : E 551. Traces de céleri et de lait.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E551Dioxyde de siliciumSupport
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces bourguignonnes » : 2,59 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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