Côté table - Galettes au blé noir
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 188 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 10,1 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 12,8 g | 5 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 10,5 g | 21 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture (63%) : jambon cuit standard 25.5% (jambon de porc (origine: UE), eau, sel, lactose, bouillon de porc, dextrose, stabilisant : E451, gélifiant : carraghénanes, arôme naturel de porc, sirop de glucose, antioxydant: E316, conservateur : E250, ferments), mozzarella 10.5%, emmental 9%, lait, crème fraîche légère, eau, farine de blé, lactose t protéines de lait, sel, conservateur : E202, poivre. Galette (37%) : eau, farine de blé noir 8%, huile de colza, farine de blé 1,5%, jaune d’œuf, lait, sel.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes de blé noir » : 0,82 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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